Τα πάνω - κάτω έχουν έρθει τα τελευταία χρόνια όσον αφορά τις διατροφικές οδηγίες που λαμβάνουν οι άνθρωποι που θέλουν να προλάβουν τον σακχαρώδη διαβήτη, όσοι ζουν με αυτόν αλλά κυρίως όσοι θέλουν να αλλάξουν αυτή την κατάσταση.